Tag: 美食

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这才叫摆盘,你那顶多算出锅上盘!

这才叫摆盘,你那顶多算出锅上盘!

西餐厨师一直被誉为“食物艺术家”,西式摆盘与中式摆盘的分别在于,前者更抽象化一点,后者更实质化一点。那么,务实的中餐厨师们是否也应该学习一下以盘作画的摆盘方式呢?来看看以下这组图,寻找你心中的答案吧。 ...
史上最全蔬菜沙拉,手把手教你,爽口又营养,根本停不下来!

史上最全蔬菜沙拉,手把手教你,爽口又营养,根本停不下来!

这个季节估计好多妹纸在减肥哈,案例大家蔬菜沙拉的做法,不仅健康不是营养还能辅助减肥(沙拉酱少放或者用酸奶哟),做法大全,蔬菜沙拉做起来。 ...
妈妈自从这样切苦瓜后,怕苦味的我终于敢吃了

妈妈自从这样切苦瓜后,怕苦味的我终于敢吃了

苦瓜爽口不腻利于消化,清热去火是对身体非常有好处的一道蔬菜。但是它的苦味也让很多人觉得难以下咽,那我们怎样才能吃上健康有益,苦味又轻的苦瓜呢? 1.如何选苦瓜 首先我们需要学会如何看苦瓜的品相,苦瓜表皮的颗粒密小、无规则排列说明瓜肉较薄且十分苦,而颗粒大且饱满的苦瓜它的瓜肉较嫩、...
脆皮鸡腿

脆皮鸡腿

主料 鸡腿 (数只) 辅料 面包糠 (适量) 面粉 (适量) 鸡蛋 (适量) 厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 准备好材料。 锅内水烧开后,把解冻好的鸡腿放入焯烫下,牙签插入的时候没有血水,即可捞出。 把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味;然后把鸡腿裹匀面粉。 ...
世界上最好吃的几种美食,中国有一样上榜!

世界上最好吃的几种美食,中国有一样上榜!

加蓬鸡肉曼巴 被外国食谱隆重推荐的加蓬鸡肉曼巴,各国的鸡肉曼巴,原料有一定差异,但是所用的材料都极其丰富。正规的食谱要用到鸡肉、大蒜、红辣椒、胡椒、秋葵、番茄、棕榈油,非洲黄油等。 日本寿司 这种传统的日本食品可以作为小吃也可以当正餐,日本寿司的制作方法较为简单,准备的食材通常有米...
千层肉饼

千层肉饼

材料: 猪肉馅儿 面粉 大葱 姜 酱油 料酒 香油 盐 糖 胡椒粉 做法: 1.面粉加水(1斤面6两水)和好,摔打面团使之上劲,然后醒12小时; 2.姜切碎,拌在猪肉馅儿(3分肥7分瘦)里,加料酒、盐、糖、胡椒粉、酱油搅拌均匀,大葱切碎,拌进肉馅里,加香油锁住葱味; 3.将醒好的面揉成光滑...
麻辣口水鸡

麻辣口水鸡

食材: 鸡腿两个、葱一段、姜一块、蒜五瓣、麻椒油两勺、辣椒油两勺、酱油两勺、醋两勺、熟花生碎适量 做法: 1、锅里加水,鸡腿洗干净,加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。 2、准备一盆冷水,鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。 3、温度下降后,捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时,口感很好。...
中国10省市最出名的一道菜,你的最爱是哪道?

中国10省市最出名的一道菜,你的最爱是哪道?

《舌尖上的中国》几乎汇聚了全国各地的美食美味,让每一个尝客或吃货们都垂涎欲滴。那么在这样的节目中,我们是否能寻找到天下第一美食呢?各个省份的最出名的一道名菜大家能否猜出来呢? 小编同时还推荐一款手机应用:晒圈,最多可以发100张照片并对每张照片进行文字描述,是图文记录生活的必备工具,给自己留下最真实...
洋葱肉丝

洋葱肉丝

健康功效: 洋葱:健胃、祛痰、利水 酱油:升压、补血、护齿 味精:升压、富含蛋白质、富含钠 做法: 1、洋葱洗干净切丝。 2、猪里脊肉切丝,肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。 3、葱切小段,辣椒切丝。 4、锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色加葱炒香,倒入适量...
回锅肉

回锅肉

回锅肉,滚了几刀,恰又回锅。问津人间美味何处寻,小编只道回锅肉。 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为家人喜欢嘛。 食材: 主料:五花肉400g 青蒜250g 辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒1...
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