一瓶可乐就能烧出一桌菜 可乐鸡翅什么的就弱爆了

可乐可以直接喝,也可以用来做菜,相信大家做得最多的就是可乐鸡翅,但是原来除了可乐鸡翅,还能做这些… ......

烧茄子的家常做法
北方农村年前做的面食,初一到十五不允许起灶的面食
自从学会做了土豆丝卷饼,三天两头的做家人也不嫌烦

可乐可以直接喝,也可以用来做菜,相信大家做得最多的就是可乐鸡翅,但是原来除了可乐鸡翅,还能做这些……

可乐排骨


食材:
猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克。

做法:
1、将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅。
2、倒入生抽、老抽、料酒,再加入可乐(没过排骨为宜)。
3、大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可。

可乐酸梅排骨


食材:
猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量

做法:
1、买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。
2、排骨放入锅中,倒入清水,开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。
3、锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。
4、炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。
5、放入焯好的排骨翻炒均匀。
6、放入可乐、少量老抽大火烧开。
7、撇去浮沫。
8、放入酸梅酱,盖上盖子转小火开始炖排骨。
9、炖大约1小时左右,拿筷子看能将排骨叉透,表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。
10、将锅盖打开,转大火收汁。直到汤汁收干,再撒些白芝麻即可装盘。

无油版可乐鸡翅


食材:
鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣

步骤:
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2、准备好可乐,姜丝和蒜粒
3、不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀
4、一面煎黄后翻过来煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入适量生抽和几滴老抽
7、接着倒入可乐
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动
9、最后打开盖子大火收汁即可

可乐鸡


食材:
鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量。

做法:
1、买的是一只整鸡。
2、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西。
3、洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块。
4、锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒。
5、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角。
6、倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡。
7、芒果去核,取出果肉,切块备用。
8、等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果。
9、关火,翻炒均匀后出锅即可。

可乐鸡翅


食材:
鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣。

做法:
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2、准备好可乐,姜丝和蒜粒。
3、不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
4、一面煎黄后翻过来煎另一面。
5、把姜蒜加入煸香出味。
6、倒入适量生抽和几滴老抽。
7、接着倒入可乐。
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动。
9、最后打开盖子大火收汁即可。

可乐酱油鸡脚


食材:
鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml

做法:
1、鸡脚洗干净剪去指甲
2、煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷沥干水分
3、姜洗干净切成片
4、煲里加入可乐
5、加入酱油
6、加入姜片
7、加入辣椒
8、可乐酱油煮开后加入鸡脚煮三十分钟或至其收汁即可

可乐鸭舌


食材:
鸭舌250g、可乐、盐、酱油适量

做法:
1、备好可乐,鸭舌。
2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
3、再加适量温水冲洗至干净。
4、将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
5、加适量的酱油入味上色。
6、最后再加适量细盐加重其盐味。
7、大火煮至十分钟左右即可。
8、关火继续留在锅里入味一下。
9、想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。

可乐虾


食材:
虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜 15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱 适量

做法:
1、虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入虾炒到变色
4、把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中
5、待汁快收干撒入葱,炒匀出锅
6、黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面。

可乐带鱼


食材:
带鱼2条、葱、可乐250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐、水淀粉、蒜瓣5个、姜适量

做法:
1、带鱼煎至备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。
3、加入可乐和少许清水。
4、加入料酒。
5、在加入老抽和生抽。
6、汤汁煮上5分钟出香味。
7、在放入带鱼大火煮开。
8、加盖焖烧10分钟,
9、汤汁半干然后加入盐调味。
10、淋入水淀粉勾薄芡。
11、汤汁浓郁关火

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